Czy diety przeciwzapalne naprawdę działają?
Istnieje silny związek pomiędzy przewlekłym stanem zapalnym a chorobami niezakaźnymi, takimi jak choroby serca, zapalenie stawów i nowotwory. Dowody wskazują również, że dieta danej osoby może wywoływać lub hamować stan zapalny w organizmie, wpływając na ryzyko zachorowania.
Żywność o właściwościach przeciwzapalnych to m.in:
-
zioła i przyprawy, takie jak kurkuma, cynamon, imbir, czosnek, pieprz i rozmaryn
-
owoce, w tym ananas, papaja, mango, jagody i wiśnie acerola
-
warzywa, takie jak marchew, dynia, zielone warzywa liściaste i cukinia
-
groch i fasola, np. fasola pinto, ciecierzyca, soczewica i groch włoski
-
tłuste ryby i inne źródła omega-3, w tym sardynki, łosoś, makrela, śledź i olej rybny
-
pełne ziarna, takie jak kukurydza, mączka kukurydziana, makaron, chleb i ryż.
Jak działa dieta przeciwzapalna?
Według badań, kilka produktów spożywczych powoduje stany zapalne w organizmie, w tym wysoko rafinowane węglowodany i cukry dodane, czerwone mięso, tłuszcze trans i nasycone oraz sól. Chociaż nie istnieje ściśle określona dieta przeciwzapalna, istnieją szerokie zalecenia dotyczące pokarmów, których należy spożywać więcej i których należy unikać, aby leczyć stany zapalne w organizmie. Co więcej, badania pokazują, że diety, które nie zostały opracowane jako przeciwzapalne, mają właściwości obniżające stan zapalny, a eksperci zdrowotni zalecają je dla ogólnego dobrego stanu zdrowia testujemyjedzenie
Wskazówki dotyczące rozpoczęcia stosowania diety przeciwzapalnej
Zastąp napoje słodzone cukrem, takie jak napoje gazowane i zagęszczone soki, zwykłą wodą lub wodą z dodatkiem owoców.Zwiększ spożycie błonnika poprzez codzienne spożywanie większej ilości pełnych ziaren, owoców i warzyw.Dwa razy w tygodniu jedz tłuste ryby, w tym sardynki i łososia.Włącz do swojej diety więcej orzechów, nasion, masła orzechowego, awokado i oliwy z oliwek, aby uzyskać zdrowe tłuszcze.Włączaj więcej ziół i przypraw.Pij herbaty ziołowe, takie jak imbir, czosnek, cynamon czy rozmaryn.
Wady diety przeciwzapalnej
Diety przeciwzapalne to rozwijająca się nauka, w której wyniki badań są sprzeczne. Według niektórych badań pomidor jest pokarmem prozapalnym, którego ludzie powinni unikać i zastąpić go innymi warzywami, np. dynią. Jeszcze inne wyniki sugerują, że zawartość likopenu w pomidorze ma właściwości przeciwzapalne. Te niespójności pomiędzy opublikowanymi danymi mogą sprawić, że będziesz czuł się zdezorientowany, co do tego, które pokarmy są dla Ciebie odpowiednie. Pamiętaj o swoich alergiach i skonsultuj się z zarejestrowanym dietetykiem, aby opracować odpowiedni plan posiłków.
Nie mogą leczyć chorób
Wiele stron internetowych poświęconych zdrowiu oferuje "najlepsze" diety przeciwzapalne, które "leczą" takie choroby, jak fibromialgia, stwardnienie rozsiane i zapalenie stawów.
Diety przeciwzapalne skutecznie zmniejszają stan zapalny i poprawiają objawy, ale twierdzenie, że są one lekarstwem na choroby autoimmunologiczne i przewlekłe, jest przesadą.
tekst płatny
